Nie "usuń dane biura" tylko "usuń dane rachmistrza"
Ja wolę jednak założyć nowy podmiot (za pomocą dearchiwizacji) bo mam dane historyczne w starym podmiocie.
troszku szybciej chyba wejść do programu serwisowego i zrobić kopie nadając nową czytelną nazwę

i z tej nowej kopi usunąć dane rachmistrza, dane z gratyfikanta jak jest zostają. Stary podmiot warto zostawić o tej porze roku( PIT36 itp.)