Cholernie mętnie to opisałeś, ale próbując to rozszyfrować mam wrażenie że masz w kartotece jeden asortyment "Jabłko", a chcesz żeby program na podstawie ceny jaką podajesz domyślał się z której dostawy sprzedajesz. Jeśli zgadłem to Subiekt tak nie działa.
Jeśli masz wersję PRO to możesz wybierać ręcznie z której dostawy wydajesz, ale standardowo program wydaje z najstarszej dostępnej (nie z tej o najwyższej cenie).
Jeśli to są różne jabłka i nie należy ich traktować jako ten sam produkt to załóż oddzielne indeksy.