1. Należy zmodyfikować wzorzec wydruku który jest używany podczas drukowania.
w programie :
Administracja - > Wzorce Wydruków - > Wybieramy interesujący nas wzorzec i klikamy "Popraw" - > Zakładka Firmy - > W kolumnie nabywca wybieramy potrzebne nam informacje, jest też PESEL - > Zapisujemy wzorzec
2. Nie wiem czy o taki wynik chodzi, ale można po prostu skopiować całą listę asortymentu najpierw do excela a stamtąd już do pdf.