Nie bardzo rozumiem w czym możesz mieć problem.
1. Klikasz "Operacje" -> "Wezwanie do zapłaty".
2. Masz do wyboru "Do dokumentu"/"Zbiorcze" skoro nie chcesz każdego dokumentu oddzielnie to wybierasz "Zbiorcze".
3. Wybierasz dłużnika, dajesz "Dalej",
4. zmieniasz parametry albo nie, dajesz "Dalej",
5. zaznaczasz dokumenty, ile tam chcesz, dajesz "Dalej"
6. jeśli potrzeba zmieniasz sposób obliczania odsetek, dalej "Dalej"
7. jeśli chcesz wpisujesz opis i takie tam, dajesz "Dalej"
8. klikasz "Zakończ"
9. Cieszysz się rezultatem
Co robiłeś źle, że nie wychodziło?