Kolektor możesz zakupić dowolny (ważne żeby był z opcją wifi), do niego potrzebne jest tylko odpowiednie oprogramowanie.
Ja korzystam z ElzabSoft i kolektora DataLogic - sam kolektor tyłka może nie urywa, ale działa.
W oprogramowaniu jest sprawdzarka cen, możliwość wgrywania dokumentów do subiekta, dodawania towaru - nie ma jedynie możliwości wprowadzania korekt.
Znajomi korzystają ze skanerów Motorola, ale soft maja swój - pisany tylko dla nich.
Co do działania w czasie rzeczywistym - raczej to nie jest możliwe (przynajmniej w opisanym przypadku) - każdorazowo do skanowania towaru trzeba odświeżyć bazę danych. Nie wiem jak to jest rozwiązane w innym sofcie.