Od razu sprostowanie, na screenie widać, że chodzi o symbol podatku VAT, a nie symbol towaru. No cóż, nie mam pod ręką plików z hop-a, żeby sprawdzić, czy numeracja wiersza błędu nie jest przesunięta względem numeracji w Notepad++. Może po prostu poszukaj w pliku towarów, gdzie symbol vat-u jest pusty, czyli wygląda tak: <gttns:Symbol></gttns:Symbol>