Czy jest możliwość zrobienia inwentaryzacji podzielonej na kilka etapów trwającej kilka dni podczas normalnej sprzedaży?

Mamy spory asortyment, nie chciałbym przerywać sprzedaży a chciałbym zrobić inwentaryzację.
Jednego dnia chciałbym spisać grupę towarową A, drugiego dnia grupę B itd....
Nie wiem czy  dobrze rozumiem inwentaryzację cząstkową:
- jednego dnia tworzę jedną Inwentaryzację cząstkową - INc1 z grupą towarową A ze stanami z dnia np. 9.08.2017r.
- drugiego dnia wpisuję INc2 z grupą towarową B ze stanami faktycznymi z dnia 10.08.2017r. itd....

i na koniec np. 20.08.2017 jak już wszystkie grupy będą spisane tworzę z tego inwentaryzację zbiorczą, a program przelicza stany magazynowe biorąc pod uwagę sprzedaż/zakup  jaka była w ciągu tych 10 dni?

Należy po każdym dniu spisowym wystawić IWz. Inwenstaryzacja nie musi być zrobiona w jeden dzień.

Czyli jednego dnia robię IwC grupy towarowej A, zapisuję, tworzę z niej IwZ i prowadzę sprzedaż w kolejnych dniach....
trzy dni później tworzę IwC grupy towarowej B, tworzę z niej Iwz  itd....
A jak zrobię z tego podsumowanie? Zanoszę księgowej kilka RW i PW i niech sobie zsumuje?

Zależy do jakich celów jest Inwentartyzacja. Jesli jest na koniec roku, to w ten sposób nie da rady. Musi być sporządzona na dzień 13-12 i nie ma zmiłuj, że nie da się sprzedawać. Zamykasz sklep i robisz raz do końca.
Jesli na własne potrzeby (kontrolnie), to nie ma to znaczenia, że jest z róznych dni.