Ja mam takie ustawienie.

Ale po co mi pokazujesz parametry nowych towarów ? Przecież stawka na dokument NIE jest pobierana z parametrów towaru tylko z kartoteki towaru.

ok rozumiem czyli tutaj zmieniam na Podstawowy podatek VAT 23% ?

Jak napisałem już kilka razy - tak...

i rozumiem że przy sprzedaży na FS będzie się podstawiało OO

Tak - jeśli zrobisz tak jak pisałem (zmienisz rodzaj transakcji VAT).

Ok. Dalej nie wiem gdzie bo jak zmieniam stawkę VAT  sprzedaży na podstawowy podatek VAT 23% i wypisuje ten materiał na wz albo FS firmie to liczy mi z podatkiem a powinno bez.

A czy byłbyś tak miły i przeczytał ostatnie zdanie z porady jakiej ci udzielił @dkozlowski i spróbował je zrozumieć?
Nie czytaj wszystkiego. Przeczytaj to jedno zdanie, zaczynające się od "Tak - ..."