Właśnie informacje czerpię spod F1.
Być może nie zrozumiałem kontekstu manuala, ale wyczytałem to co poniżej: (to chyba chodzi o dodatkowe informacje umieszczane w polach własnych???)

Pola własne
Pola własne w systemie InsERT GT umożliwiają ewidencjonowanie dodatkowych informacji o obiektach. W programach linii InsERT GT funkcjonalność ta dotyczy jedynie kartotek kontrahentów oraz towarów, umożliwia wprowadzanie do 8 pól tekstowych.
Od wersji 1.09 po wykupieniu licencji na niebieskiego PLUSA dla InsERT GT, od wersji 1.14 po wykupieniu licencji na zielonego PLUSA dla InsERT GT oraz od wersji 1.18 po wykupieniu licencji na czerwonego PLUSA dla InsERT GT użytkownik ma możliwość skorzystania z funkcjonalności znacznie bardziej rozszerzonej.
Pola własne w systemie umożliwiają ewidencjonowanie wielu dodatkowych informacji o obiektach. 
Aby móc wypełniać pola własne w dodawanych obiektach, należy najpierw owe pola własne zdefiniować.

Próbuję zdefiniować pola własne w menu: Parametry->Pola własne->Obiekt:Faktura Vat sprzedaży  akcja:Dodaj
i w tym momencie mam nieaktywne menu: Dodaj pole standardowe.

Czy istnieje inne miejsce w którym należy zdefiniować pole własne?

Chcę wstawić pole własne faktury, które będzie wykorzystane przy wydruku każdej faktuy. (wybór nr 2)
Właśnie o tym pisałem kilka postów wyżej i jeden z użytkowników po moim stwierdzeniu że wymaga to plusa odesłał mnie do klawisza F1.

Nie chcę wypełniać na każdej fakturze ręcznie.
Chcę zdefiniować pola własne od 1 ...do x gdzie do każdego pola zostanie wstawiona wartość początkowa:
pole własne 1 typu string o wartości "Biuro Wystaw Artystycznych"
pole własne 2 typu string o wartości "w Koziej Wólce"
pole własne 3 typu string o wartości "ul. Prosta 1"
pole własne 4 typu string o wartości "00-001 Kozia Wólka"
(typ string/char/data)? w zależności w czym to jest napisane.
itd.....
Te dane będą podstawiane jako wystawca faktury pod sprzedawcą (po modyfikacji szablonu w CR)

Można wstawić te dane na sztywno do szablonu.... wiem. Chodzi o to aby stworzyć uniwersalny szablon dla jednostek budżetowych.
Czyli podstawiam przygotowany jeden raz szablon, wypełniam pola własne i drukuję f-rę ze sprzedawcą i wystawcą dkoumentu.

Chcę wstawić pole własne faktury, które będzie wykorzystane przy wydruku każdej faktuy. (wybór nr 2)
Właśnie o tym pisałem kilka postów wyżej i jeden z użytkowników po moim stwierdzeniu że wymaga to plusa odesłał mnie do klawisza F1.

Zacytuj fragment swojej wypowiedzi, w którym pisałeś o polach własnych dokumentu, bo ja widzę tylko wypowiedź w temacie standardowych pól własnych kontrahenta:

Na szablonie graficznym faktury, w miejscu gdzie można dodać dane odbiorcy dokumentu, można dodać też pola własne oznaczone "Pole własne 1" do 8.

...

Może faktycznie poplątałem te pola.
Wychodziłem z założenia że skoro są na fakturze, są to pola dokumentu nie kontrahenta.

Na fakturze są też towary i można wyświetlać pola własne towarów... Pola standardowe są dostępne na standardowych wzorcach, wyświetlenie pól rozszerzonych wymaga edycji wzorca w CR.

Ja robię tak:
1. Powieliłem wzorzec FS Standard i w zakładce FIRMY zaptaszkowałem okienko Dane odbiorcy.
2. Przy wypisywaniu faktury wchodzę na zakładkę Magazyn i tam wybieram Odbiorcę.
3. Drukuję fakturę na zmodyfikowanym w pkt1 wzorcu.

Robisz tak, gdyż masz inną potrzebę niż została opisana w wątku...